DUOCAP la gélule idéale pour un double apport en oméga 3 et en ferments lactiques

DUOCAP la gélule idéale pour un double apport en oméga 3 et en ferments lactiques

Avec le travail et la vie de famille, ce n’est pas toujours facile d’adopter une alimentation variée et équilibrée au quotidien. Respecter un bon apport en oméga 3, manger des fruits et des légumes tous les jours…. ce n’est pas toujours évident ! Pour couvrir ses besoins ou pour un mieux-être, une supplémentation peut être nécessaire. Selon les périodes de la vie, nous avons parfois besoin d’apport supplémentaire. Notamment en nutriments, comme les oméga 3, mais aussi en vitamines, minéraux ou en ferments lactiques. Cependant cela oblige à prendre plusieurs compléments alimentaire et multiplie les coûts., C’est pourquoi il existe aujourd’hui une nouvelle capsule capable de contenir plusieurs actifs sous différentes formes. Une seule prise par jour vous apporte ainsi les éléments essentiels !

Pourquoi combiner les oméga 3 avec des ferments lactiques ?

Les acides gras oméga 3 sont essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme (cerveau, cœur et les yeux). Cependant, le microbiote chez l’être humain joue également un rôle majeur dans l’organisme. Il est important de respecter l’équilibre de la flore microbienne afin d’assurer notamment les défenses immunitaires. Le corps humain serait composé d’au moins 10 fois plus de bactéries que de cellules. La flore prépondérante dans le corps humain se trouve dans les intestins où l’on dénombre plus de 100 000 milliards de bactéries ! Associer les oméga 3 avec des ferments lactiques peut donc être une solution pour réduire les risques du déséquilibre à la fois du ratio oméga 6/oméga 3 mais aussi de la flore bactérienne humaine.

La nouvelle technologie DUOCAP TM*

Cette technologie très innovante permet de proposer 2 gélules en 1. Une petite gélule remplie d’actifs a été intégrée dans une plus grande gélule contenant elle aussi des actifs.

DUOCAP* permet de contenir des huiles mais aussi des ingrédients sous forme liquide et solide (poudres, granules). Vous obtenez ainsi une combinaison d’actifs qui ne peuvent pas être ajoutés ensemble à de telles concentrations. Mais tout en utilisant les formes traditionnelles retrouvées en compléments alimentaires (gélules, comprimés, sachet de poudre….). DUOCAP permet d’associer des ingrédients sous forme liquide (huile, …) à des ingrédients sous forme solide (poudres, granules) dans une même galénique sans risque d’interaction entre les ingrédients.

La capsule DUOCAP TM* adaptée aux oméga 3 et ferments lactiques

Ce process offre donc la possibilité de nombreux développements innovants. Et notamment en associant des formes huileuses avec des ingrédients plus difficiles à stabiliser comme les ferments lactiques.

La gélule extérieure contient la phase huileuse (exemple : huiles de poisson riches en oméga 3). Celle ci sera libérée immédiatement dans l’estomac alors que la gélule interne (ferments lactiques, par exemple) sera libérée de façon prolongée. Cette technique permet ainsi de protéger davantage les bactéries lactiques qui sont très sensibles et facilement détruites.

Il est également possible d’ajouter des prébiotiques (fructo-oligo-saccharides FOS), qui sont des substrats ou des aliments pour la flore intestinale. Ces composés, considérés comme des fibres, ne sont pas digérés au niveau de l’estomac, mais au niveau du colon par la flore intestinale. Leur fermentation favorise ainsi la croissance de certaines bactéries comme les Bifidobactéries.

Avec la technologie DUOCAP TM* , vous pouvez ainsi vous supplémenter en oméga 3 et en ferments lactiques avec une seule prise journalière en toute simplicité. Une seule DUOCAP TM* par jour est alors suffisante pour apporter 250 mg de DHA qui correspond à la dose recommandée selon l’EFSA en combinaison des prébiotiques et de ferments lactiques qui sont déjà présents dans les intestins.

 

*DUOCAP TM est une marque utilisée sous licence

 

 

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Complement alimentaire vegan: les omega 3 sans poisson

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Etre vegan entraine souvent des carences notamment en oméga 3 présents principalement dans les poissons. Heureusement il existe des oméga 3 sans poisson !

Complément alimentaire vegan: l’intérêt des oméga 3

Pourquoi les personnes vegan sont-elles carencés en Oméga-3 ?

Il est connu que les personnes vegan ou qui adoptent un régime végétarien sans viande sont carencées en vitamine B12.

Un complément alimentaire vegan est souvent une bonne solution.

Mais avez-vous également pensé aux Oméga-3? En effet, Puisque une personne vegan ne consomme pas de poissons, particulièrement de poissons gras très riches en Oméga-3, cela entraine aussi une déficience. Cependant on ne le sait pas assez.

Les Oméga-3, en particulier le DHA, jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme notamment de notre cerveau, mais également dans la prévention des maladies du coeur. Il est donc primordial de surveiller son alimentation, car c’est elle qui constitue l’unique source en Oméga-3.

Lire notre article: Les oméga 3: essentiels pour rester en forme

DIOMEGA VEGAN, complément alimentaire en oméga 3 sans poisson et vitamine B12 adapté au régime végétalien et végétarien

Oméga 3 = poisson, et l’oméga 3 sans poisson ?

Oméga 3 végétal: les huiles et les graines

Lorsque l’on ne consomme pas de poisson, s’assurer un apport suffisant en Oméga-3 peut relever du défi ! En effet, les acides gras Oméga-3 présents dans le poisson, les EPA et DHA, se trouvent difficilement dans les autres aliments.

Une des solutions pour éviter une carence trop forte est d’adopter une alimentation riche en huiles et graines. En effet, les acides gras ALA présents dans les huiles végétales se transforment en EPA et DHA dans notre corps…

Cependant, cela n’est pas suffisant car seulement 2 à 10% des oméga 3 consommés sont transformés ! On n’atteint donc pas les 250 mg de DHA qu’il est conseillé de consommer par jour pour contribuer au bon fonctionnement de notre cerveau.

Lire notre article: Les huiles végétales, sources d’omega 3

Oméga 3 sans poisson: 250g de DHA végétal par jour

Il existe des omega 3 sans poisson très riches en DHA

Le végétaux les plus connus pour leur teneur en DHA sont les algues marines. Celles-ci présentent l’avantage d’être une excellente source en acides gras EPA et DHA d’origine 100% végétale !

Cependant, nous ne parlons de n’importe quelle algue. Toutes les algues ne sont pas aussi riches en DHA. Seules les micro-algues sont capables de synthétiser de l’EPA / DHA parmi les végétaux.

Comment consommer des micro-algues riches en DHA

La micro-algue qui a la plus forte teneur en DHA est la micro-algue schizochytrium, cultivée de manière industrielle.

Cependant celle-ci ne se consomme pas de manière naturelle mais seulement sous forme d’huile que l’on peut retrouver dans des capsules en complément alimentaire vegan.

A savoir: Il existe des capsules qui contiennent de l’huile de schizochytrium mais aussi de la vitamine B12 pour un double complément intéressant et complet.

Lire notre article: Omega 3 vegan: comment se supplémenter ?

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Examens, quels aliments et vitamine pour la mémoire: une alimentation équilibrée favorise les capacités intellectuelles

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Quelques conseils pour des révisions optimales

Une alimentation équilibrée favorise les capacités intellectuelles pour des révisions plus efficaces. 

Lors des révisions, c’est bien souvent la course contre le temps et le repas passe bien souvent à la trappe au profit d’un grignotage express. Cependant, le cerveau est encore plus sollicité en période d’examens et il a besoin de carburant pour fonctionner correctement. Certains aliments sont de véritables alliés pour optimiser vos capacités de concentration et de mémorisation.

Des glucides comme carburant 

Le cerveau est un organe composé de cellules gluco-dépendantes, c’est à dire de cellules qui fonctionnent exclusivement grâce à l’énergie provenant des glucides. Ils sont trouvés dans notre alimentation et notamment dans les féculents. En plus de fournir de l’énergie à notre cerveau, ces féculents permettent de maintenir une glycémie constante.

Au contraire, la surconsommation d’aliments sucrés comme les bonbons, biscuits… provoque des variations de la glycémie et perturbe la concentration intellectuelle avec notamment l’apparition du fameux coup de barre.

Boire de l’eau suffisamment

Il est important de boire suffisamment et régulièrement dans la journée. On recommande de boire au moins 1 à 2 litres par jour (eau, tisane, soupes, jus de fruits, etc…).

Il faut par contre faire attention à la consommation trop fréquente d’excitants comme le café ou les boissons énergisantes. Celles-ci peuvent vous rendre plus irritables et insomniaques. De même, l’alcool est à proscrire. Il favorise la déshydratation et a un impact négatif sur notre mémoire.

Du bon gras pour le cerveau

Le cerveau et les tissus nerveux possèdent une très forte concentration en acides gras. Les apports alimentaires en acides gras jouent un rôle sur la qualité de nos tissus nerveux et sur la libération de certains neurotransmetteurs essentiels au fonctionnement cérébral.

Un régime alimentaire riche en oméga 3 contribue au fonctionnement normal de notre cerveau. Les oméga 3 auraient un impact positif sur nos fonctions cérébrales et augmenterait nos performances de mémorisation. Ils permettraient également de lutter contre la tristesse, le manque d’énergie, l’anxiété et l’insomnie. C’est alors le moment de consommer des poissons gras comme le saumon et le maquereau et des huiles végétales naturellement riches en oméga 3 (colza, lin…) ! Une supplémentation en oméga 3  peut également vous donner un petit coup de pouce pour booster votre cerveau !

Du magnésium pour éviter le stress et optimiser sa performance intellectuelle

Le magnésium est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme. Il contribue à réduire la fatigue, au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.  Il est ainsi conseillé de consommer des aliments riches en magnésium pour éviter d’être carencé comme des céréales au petit-déjeuner, une portion de petits pois ou de haricots blancs pour le déjeuner et une banane ou un carré de chocolat noir comme encas !

En résumé, pour que les périodes de révisions se passent le mieux possible il est important de se ménager et de respecter certaines règles hygiéno-diététiques. Il est essentiel de ne pas négliger son sommeil, son alimentation en faisant quatre repas équilibrés par jour et favoriser la pratique d’une activité physique régulière.

Bonne chance dans vos révisions et vos examens !

Lire la première partie de cet article : comment se préparer efficacement aux révisions ?

 

  1. Gilles Le Blanc et al, Actes du colloque AOPC, Évaluer… pour mieux se rendre compte, 2004, page 127-134.
  2. Elena Sender, Comment l’exercice physique booste nos capacités mentales, Science et avenir, juillet 2015.
  3. Matteo Maillard, Bac et examens : comment optimiser son cerveau, Le Monde Campus, 2015.
  4. Institut National de Prévention et d’Éducation pour la Santé, Bien dormir, mieux vivre, Le sommeil, c’est la santé ! – Conseil aux adultes.
  5. http://mangerbouger.be/
  6. Francis Eustache, La semaine de la mémoire, revue de neuropsychologie, volume 8, 2015, pages 219-226.

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Saumon en croute de pistache/épinards/noix/colza (Riche en oméga 3)

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Les oméga 3 dans l’assiette…

Ingrédients de la recette (2 personnes)

  • 2 pavés de saumon (riche en oméga 3)
  • 800 g de pistache
  • 40 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 200 g de feuille d’épinard (riche en oméga 3)
  • 15 g de noix (riche en oméga 3)
  • 1 cc de moutarde
  • 1 échalote
  • 5 cs de vinaigre blanc
  • 10 cs d’eau
  • 5 cs d’huile de colza (riche en oméga 3)

Pour les pavés de saumon:

  • D’abord préchauffez le four à 180°C.
  • Puis mixez les pistaches.
  • Ensuite versez-les dans un saladier avec le beurre froid coupé en cubes, la farine, une grosse pincée de sel et le thym. Enfin travaillez entre vos doigts comme une pâte à crumble pour former un mélange sableux.
  • Dans une poêle huilée, saisissez les pavés de saumon 2 minutes de chaque côté.
  • Puis disposez le saumon dans un plat allant au four et étalez la préparation aux pistaches dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15 minutes.

Pour la salade d’épinards aux noix / vinaigrette à l’huile de colza

  • Premièrement mettez les feuilles d’épinard dans un saladier, puis rajoutez les noix.
  • Ensuite pour la vinaigrette, ajoutez un à un les ingrédients: moutarde, échalote, vinaigre de vin, herbes, sel et poivre.
  • Puis mélangez bien les éléments, ensuite incorporez, dans cet ordre, l’eau et enfin l’huile.
  • Enfin fermez votre pot et secouez doucement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

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Lasagnes saumon-épinards

Lasagnes saumon-épinards

Recette riche en oméga 3 : Saumon/ épinards

Ingredients de la recette :

  • 500 g lasagnes précuites
  • 3 pavés de saumon
  • 33 cl de béchamel toute prête
  • 600 g d’épinard haché surgelé à la crème
  • 3-4 feuilles de basilique
  • 100 g de gruyère râpé

Démarche de la recette :

  • Tout d’abord préchauffez le four à 200°
  • Ensuite mettez de l’eau à chauffer dans une casserole, mais sans oublier de saler celle-ci.
  • Après ébullition, insérez les pâtes dans l’eau bouillante pendant 2 minutes. Enfin gardez les de coté.
  • Puis faites revenir les pavés de saumon dans une poêle, et ajoutez les épinards décongelés et enfin le basilic.
  • Tapissez votre plat de pâtes, ajoutez le mélange, et recouvrez de béchamel puis de pâtes et ainsi de suite.
  • Finissez par une couche de pâtes, de la béchamel puis du gruyère râpé.
  • Enfin enfournez pendant 25 minutes. C’est prêt!!

 

Mais aussi pour vous aidez une petite vidéo récapitulative de cette recette.

 

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