La tendance snack healthy !

La tendance snack healthy !

Depuis plusieurs décennies, les snacks ont fait leur apparition dans notre alimentation pour prendre une place de plus en plus grandissante dans notre consommation.

Qu’ils soient pour les petits à l’heure des récréations ou lors des sorties scolaires mais également pour les adolescents ou les adultes, les industriels ont su proposer une gamme assez large pour séduire tout à chacun !

Cependant, ces snacks industriels peuvent être sources de mauvais gras, de sucres, de sel et de nombreux calories… pas forcément l’idéal quand on souhaite conserver une alimentation saine et équilibrée pour toute la famille.

Depuis 2015, la part de snack healthy se développe… Aujourd’hui, on peut même affirmer qu’ils sont ultra tendance !

Nous faisons un petit point sur les snack healthy et leurs (nombreux) avantages.

Qu’est-ce qu’un snack ?

Le mot snack vient de l’anglo-saxon to snack qui peut se traduire par “grignoter” ou “prendre une collation”.

Un autre terme dérivé est souvent utilisé en France, c’est le snacking ou le fait de manger ses repas de manière rapide et nomade.

Le snack, c’est donc une collation pour les moments de petit creux, comme à 10h ou au goûter par exemple.

Les nouveaux snacks, plus healthy, sont également dits “intelligents”. En effet, ils sont à la fois intéressants d’un point de vue nutritionnel et pratiques au niveau du format, à glisser simplement dans un sac d’écolier ou un sac à main !

L’intérêt du snack healthy

L’intérêt d’un snack plus healthy, c’est de consommer un produit moins industrialisé et donc, moins sucré, moins gras, moins salé et donc moins calorique.

Le snack healthy doit pouvoir caler lors d’une petite fringale mais d’une manière saine et équilibrée !

L’intérêt supplémentaire est que, contrairement aux snacks plus industriels, les nouvelles tendances diversifient le snack healthy pour les vegan, sans gluten, sans lactose, enrichi en Oméga-3… De quoi satisfaire tout le monde de manière saine !

Lire aussi: comment intégrer des oméga 3 dans un régime végétarien ?

Nos idées de snack healthy

De nombreuses marques en magasin BIO ou sur internet proposent des snacks healthy comme par exemple des barres ou des sachets individualisés. Ils ont pour avantage d’être souvent vegan, sans lactose et sans gluten… Cependant, ils sont souvent onéreux !

Le plus simple ? Créer son propre snack healthy ! Pour cela, rien de plus simple. Préparez des petits pots en verre à emporter (plus écologiques que le plastique) et faites vos propres compositions.

Incorporez systématiquement des oléagineux ! Riches en Oméga-3, ils sont du bon gras avec des vitamines et minéraux indispensables. La star du moment ? L’amande ! Privilégiez-la toujours non grillée et sans sel pour conserver ses bienfaits.

Ajoutez quelques fruits secs : vous avez l’embarras du choix ! Noix de coco séchée, raisins secs, baies de goji, abricots… Vous pouvez varier les plaisirs.

Pensez également aux graines comme les graines de courge qui sont elles aussi enrichies en Oméga-3 et présentent une texture différente dans votre mélange.

Et pourquoi pas y ajouter des éclats de chocolat cru ? Rien de mieux que le cru ou raw pour conserver les bienfaits des aliments !

Et si vous êtes d’humeur à cuisiner à l’avance vos snacks, pensez aux bouchées crues ! Plus pratiques que les parts de gâteaux, ils raviront toute la famille et vous trouverez de nombreux recettes vegan sur internet.

Lire aussi: Oméga 3 Vegan: comment se supplémenter ?

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Comment intégrer des oméga-3 dans un régime végétarien, vegan ou flexitarien ?

Comment intégrer des oméga-3 dans un régime végétarien, vegan ou flexitarien ?

Savez-vous qu’ils existent des oméga 3 pour les végétariens ? Ces dernières décennies, les différents régimes alimentaires se sont affirmés et sont désormais de plus en plus présents dans les lieux de restauration ou d’alimentation.

Et pour cause ! Ces régimes séduisent de plus en plus d’adeptes. Qu’ils soient choisis par goût ou par conviction (cause animale, écologie, etc.), chacun est libre d’adapter son alimentation comme il le souhaite !

Que vous soyez végétarien, vegan ou flexitarien, il est cependant important de surveiller que votre alimentation vous apporte tous les nutriments nécessaires… et notamment les Oméga-3 indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau et de notre coeur !

Voici des conseils pour facilement intégrer des Oméga-3 dans votre régime alimentaire.

DIOMEGA VEGAN, complément alimentaire en oméga 3 et vitamine B12 adapté au régime végétalien et végétarien

Végétarien, vegan ou flexitarien ?

Les différents régimes alimentaires ne sont pas nouveaux ou en pleine expansion par effet de mode. C’est parce que désormais, nous mettons des mots sur des façons de consommer différemment.

Une personne végétarienne qui exclut de son alimentation toute chair animale telles que la viande et le poisson.

Un vegan, ou végétalien, quant à lui, exclut de son alimentation (et son mode de vie plus généralement) tout produit d’origine animale : oeufs, miel, lait, etc.

Au milieu, en quelque sorte, se trouve le flexitarien ! Parfois aussi appelé semi-végétarisme, le flexitarien est une personne alors flexible dans son végétarisme. En d’autres termes, cette personne réduit sa consommation de chair animale. Par exemple, elle pourra en consommer uniquement à certaines occasions ou au restaurant…

Vous pouvez retrouver d’autres pratiques alimentaires telles que le pesco-végétarisme qui permet de consommer des produits de la pêche.

Pourquoi les oméga 3 pour les végétariens sont-ils moins présents?

Parce que certains de ces régimes alimentaires excluent le poisson ou les oeufs, les apports en Oméga-3 peuvent être moins importants ou moins variés.

En effet, on retrouve dans les poissons gras des acides gras Oméga-3 EPA et DHA. Contrairement aux acides gras ALA présents dans les sources végétales, les EPA et DHA se trouvent quasi uniquement dans les poissons et fruits de mer… et sont difficilement « synthétisables » !

Seuls 2 à 10% des ALA ingérés se transformeront en EPA et DHA. Il convient donc de consommer plus d’Oméga-3 d’origine végétale pour couvrir les besoins.

Lire aussi: Complément alimentaire Vegan: les oméga 3 sans poisson

Où trouver des oméga 3 pour les végétariens ?

Il est recommandé d’inclure des Oméga-3 à chaque repas. Consommez donc 1 à 2 cuillères à soupe d’huile végétale à chaque repas. Colza, lin, chanvre, cameline… vous avez l’embarras du choix !

Pensez également aux noix et graines dans votre quotidien : graines de chia, de lin ou de courges, incorporez-les au maximum dans vos repas et autres encas.

Pour couvrir vos besoins en acides gras Oméga-3 EPA et DHA, vous pouvez consommer des algues puisqu’elles sont d’origine végétale. En salade par exemple, elles font une parfaite entrée !

Si vous pensez que vos besoins ne sont malgré tout pas assez couverts, parlez-en à un professionnel de santé qui vous conseillera éventuellement une supplémentation. En effet, il existe des supplémentations en oméga 3 pour les végétariens comme par exemple les gélules contenant de l’huile de Schizochytrium qui est une micro-algue très riche en oméga 3 (notamment en DHA), qui ne se consomme pas en salade mais mieux sous forme de gélule. Vous respecterez ainsi votre régime alimentaire.

Vous souhaitez une idée repas riche en Oméga-3 pour les végétariens ? Retrouvez-là ici !

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La santé de vos cheveux passe aussi par votre alimentation !

La santé de vos cheveux passe aussi par votre alimentation !

Pertes de cheveux, cheveux ternes et cassants… Autant de symptômes qui permettent à vos cheveux d’exprimer qu’ils sont en mauvaise santé.

Malgré les soins et les visites chez le coiffeur, vous trouvez que vos cheveux ne sont pas brillants et en bonne santé. Avez-vous pensé à prendre soin de vos cheveux de l’intérieur ?

En effet, la santé de vos cheveux passe aussi par votre alimentation !

Nous vous expliquons les différents facteurs qui influent sur la santé de votre chevelure. Ensuite, nous vous recommandons quels aliments privilégier au quotidien pour des cheveux forts et en bonne santé.

Les différents facteurs

Même lorsque nous sommes en bonne santé, différents facteurs peuvent altérer la santé de nos cheveux mais également leur aspect.

Parmi les facteurs les plus connus, nous retrouvons bien évidemment les hormones ! Les changements hormonaux peuvent en effet causer des pertes de cheveux. Pour preuve, les femmes enceintes ont souvent des cheveux brillants… qu’elles perdent après l’accouchement avec la fameuse “chute des hormones”.

Pour contrer les changements hormonaux, vous pouvez consommer de l’huile d’Onagre et/ou de l’huile de bourrache. De plus, ces huiles sont riches en Oméga-3 !

Le stress n’est clairement pas un allié pour arborer une belle chevelure. De manière générale, lorsque nous sommes dans une période de stress, notre corps en subit les conséquences de nombreuses manières.

Pour contrer les effets néfastes du stress, nous vous recommandons de consommer plus de minéraux qui sont par exemple présents dans les légumes verts.

Si vous subissez un des facteurs mentionné, nous vous conseillons d’en traiter la cause et de booster la santé de vos cheveux avec une alimentation appropriée.

Signe d’une mauvaise santé ?

Si toutefois vous ne pensez pas subir un facteur en particulier, des cheveux en mauvaise santé peuvent être le signe d’une carence.

Il peut être alors judicieux de consulter un médecin et de faire des analyses de sang pour en trouver la cause et modifier votre alimentation en conséquence.

En effet, des carences en vitamines, oligo-aliments ou acides aminés peuvent induire des cheveux en mauvaise santé.

De plus, une chute de cheveux excessive et soudaine, appelée alopécie, peut-être causée par certaines maladies. Il ne faut donc pas hésiter à consulter ! Cependant, il faut rappeler que nous perdons de manière normale entre 50 à 100 cheveux par jour

Adapter son alimentation

Pour obtenir la chevelure de Raiponce, il faut manger… du poisson ! En effet, les acides aminés contenus dans les poissons comme la méthionine et la cystine sont des précurseurs à la kératine. Or, la kératine est la composante principale du cheveu et améliore sa structure.

De plus, le poisson, notamment le poisson gras, est composée d’acides gras Oméga-3 ! Ces derniers vont améliorer la brillance de vos cheveux.

Les vitamines B soutiennent la croissance du cheveu et contribuent à la beauté capillaire (régulation du sébum du cuir chevelu, stimulation de la pousse et de la brillance). Consommez donc du germe de blé et des céréales pour obtenir la gamme de vitamines de ce groupe : de la B1 à la B12 !

Vous êtes en bonne santé, vous n’avez pas de facteur aggravant et malgré une alimentation équilibrée vos cheveux ne semblent pas en bonne santé ? Pensez à la supplémentation. Privilégiez des compléments complets destinés aux cheveux et des Oméga-3.

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Le retour de l’huile de foie de morue !

Le retour de l’huile de foie de morue !

Pour de nombreuses générations, l’huile de foie de morue évoque un mauvais souvenir… En effet, à l’époque, les enfants étaient obligés d’avaler une cuillère d’huile tous les matins avant de partir à l’école.

Si l’on en croit les récits de nos grands-parents, avaler cette huile n’était pas particulièrement un moment de plaisir à cause de son goût très prononcé !

Donnée l’hiver ou à l’arrivée du printemps, l’huile de foie de morue était considérée comme un “médicament préventif”. Il faut dire qu’à l’époque, il y existait peu de moyens de booster son immunité.

Alors pourquoi nos aînés donnaient-ils de l’huile de foie de morue à leurs enfants malgré son goût rebutant ? Quels sont ses bienfaits ? Et comment suivre leur exemple en la consommer de nos jours ?

D’où provient l’huile de foie de morue ?

L’huile de foie de morue est obtenue à partir de la cuisson des foies de morues à la vapeur. Ces derniers sont par la suite écrasés et décantés pour en extraire l’huile.

Il faut noter qu’habituellement, les huiles de poissons sont fabriquées à partir de corps entiers de poissons lors de la fabrication des farines de poisson.

La morue quant à elle est un poisson courant des eaux froides (telles que certaines parties de l’Atlantique ou du Pacifique), communément appelé cabillaud… Et oui, tout ça n’est qu’une question d’appellation !

En matière de pêche, la morue est employé pour des poissons plus jeunes que le cabillaud. En cuisine, au contraire, elle désigne plutôt un poisson séché et salé sauf s’il est indiqué “morue fraîche”.

Au final, autant de termes pour un même et seul poisson consommé en France depuis le Moyen-Âge !

Quels sont les bienfaits de l’huile de foie de morue ?

L’huile de foie de morue se différencie également des autres huiles de poissons par son haut taux de vitamines A et D.

L’action conjointe des vitamines A et D permet d’assurer la croissance et le maintien du capital osseux. C’est pourquoi l’huile de foie de morue était consommée dans le temps !

Elle était en effet recommandée pour lutter contre le rachitisme, maladie de croissance observée chez le nourrisson et les jeunes enfants. Dû à un déficit en calcium et en vitamine D, cette maladie a pratiquement disparue dans les pays développés et industrialisés.

De plus, l’huile présente une bonne concentration en acides gras essentiels tels que les Oméga-3 ! Combinés à un taux élevé en vitamine D, ils contribuent à améliorer la performance cognitive chez les enfants et les personnes âgées.

Ainsi, l’intérêt de huile de foie de morue, notamment concernant ses EPA et DHA issus des Oméga-3, a été validé par la Commission Européenne.

Comment consommer l’huile de foie de morue ?

Heureusement, le mauvais goût de l’huile de foie de morue est désormais largement atténué grâce au progrès dans les techniques d’extraction et au procédé de filtration.

Une bonne nouvelle pour la consommer sous forme d’huile ! Cependant, vous pouvez également consommer au quotidien des gélules d’huile de foie de morue, ou des gélules d’huile de poisson tout court, riches en  DHA oméga 3. Certaines huiles sont même associées à des vitamines et minéraux, ce qui rend leurs effets encore plus intéressants et permet de cibler vos besoins : sommeil, concentration, mémoire, digestion

Nous vous conseillons de supplémenter en particulier les jeunes enfants et les personnes âgées. Vous assurerez un apport suffisant en vitamine D et contribuez ainsi à la prévention des problèmes osseux ou éventuelles raideurs articulaires liées à l’avancée dans l’âge.

Nous vous conseillons de vous tourner vers des professionnels de la santé. En effet, l’huile de foie de morue ne doit pas être associée avec d’autres médicaments contenant aussi des vitamines A et D afin de ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

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Le régime nordique et ses bienfaits grâce aux oméga-3 !

Le régime nordique et ses bienfaits grâce aux oméga-3 !

Également appelé régime scandinave ou régime “viking”, le régime nordique s’inspire de l’alimentation des pays scandinaves tels que la Suède, le Danemark, la Norvège ou encore la Finlande.

Souvent opposé au régime méditerranéen, le régime nordique n’est pas un simple phénomène minceur issu des magazines pour préparer les plages d’été ! Réel mode de vie sain, il permet de préserver la santé de toute la famille avec une alimentation équilibrée et enrichie en Oméga-3.

Et si vous aussi, avec l’arrivée des beaux jours, vous testiez le régime alimentaire nordique ? Ici, nous ne parlerons pas des petits kilos superflus à éliminer mais bien d’un véritable rééquilibrage minceur sur le long terme !

Le principe du régime nordique

La base du régime nordique tient en plusieurs principes : un maximum d’Oméga-3 et d’antioxydants au quotidien ainsi qu’une exclusion la plus totale possible des produits industriels, des féculents et du sucre.

À première vue, cela peut sembler compliqué… et pourtant ! Le régime nordique n’est absolument pas restrictif, il exclu même très peu d’aliments. Impossible donc d’être frustré, vous mangerez à votre faim grâce aux protéines et les possibilités de varier les plaisirs sont nombreuses.

Le régime scandinave préconise donc de consommer des céréales telles que l’avoine, l’orge ou le seigle. Les fruits, notamment les baies, sont à privilégier en grande quantité, tout comme le poisson ! Base de l’alimentation nordique, les poissons, notamment gras, seront à intégrer plusieurs fois par semaine.

Vous retrouverez également un aliment clé : le chou ! Accompagné de gibier ainsi que des légumes de saison, vous ne risquez pas de manquer d’idées pour composer vos menus.

Les bienfaits du régime nordique

Le régime nordique permet de maintenir son organisme sain grâce à une alimentation équilibrée mais sans se priver.

L’association des Oméga-3 et antioxydants permettent notamment de protéger les artères et le coeur, de réguler le transit et de lutter contre le vieillissement.

En effet, les baies consommées dans le régime scandinave sont riches en antioxydants et en vitamines B et C. Le chou quant à lui est un très bon apport en vitamine K et Oméga-3, tout comme le poisson !

Si vous souhaitez perdre du poids, adopter une alimentation saine qui vous permettra de rééquilibrer votre poids sur le long terme tout en prenant soin de votre santé.

Parce que le régime scandinave permet de prendre soin de son transit, incorporer des probiotiques ou ferments lactiques à votre quotidien peut être aussi une solution intéressante. Associés aux Oméga-3, ces derniers permettront de maximiser les effets de votre alimentation et de prendre soin de votre flore intestinale.

Une journée 100% nordique ?

Après la théorie, la pratique ! Quel serait le menu type d’une journée 100% nordique ?

Au petit-déjeuner, privilégiez des céréales comme des flocons d’avoine, accompagnés d’un yogurt fermenté et d’une poignée de baies (à choisir selon la saison).

A midi, une salade composée de saison avec son filet d’huile de colza, accompagnée d’un gibier (de la biche par exemple) et d’un fruit de saison en dessert.

Le soir, préparez-vous un pavé de saumon et du chou vapeur avec des baies séchées pour finir sur une touche de sucré.

Une petite fringale au cours de la journée ? Ne vous restreignez pas ! Vous pouvez accompagner un fruit de saison avec une poignée de noix et de baies séchées.

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